Une installation « coup de coeur »
Christine DARDÉ habite Castelnau-le-Lez depuis 1994, année où son époux et elle emménagent dans leur maison neuve sur la colline de garrigue de l’Aube Rouge / Devois. « Nous avons immédiatement été séduits par le côté naturel de la garrigue, par les vignes qu’il y avait alors à l’Aube Rouge, par la proximité des écoles, du collège et du lycée, et bien sûr des commerces. Castelnau était déjà dynamique. L’arrivée du tram en 2006 a été un bonheur, car cela a permis que nos ados se déplacent facilement. »
Une vie tournée vers l’oenologie
Diplômée en œnologie en 1985, Christine DARDÉ se tourne vers l’organisation de séances de dégustation de vins en 2007 à la MJC de Castelnau. Elle fonde la société CDL Dégustation et propose alors l’activité Découverte des vins. Son planning fluctue en fonction des saisons.
En mars 2025 et 2026, avec Anne BISSONNIER, elle réunit une trentaine de vigneronnes au Salon Vins d’Elles au château de Flaugergues le temps d’une journée ; « elles m’ont sollicitée pour que je reprenne le salon de Claret ». Une édition 2027 est sur les rails, avec toujours sa « signature : une soirée musique et foodtrucks ». « L’univers du vin a été profondément masculin pendant très longtemps. Il y a 15 ou 20 ans, une vigneronne était regardée avec des yeux ronds. Aujourd’hui, le regard change. Ce salon est un acte de solidarité entre professionnelles du vin, pas une action féministe revendicatrice », souligne-t-elle.
De juillet à août, chaque mardi, avec Anne BISSONNIER, elle organise les Fons’tivales à Fons-outre-Gardon. « La mairie nous a sollicitées pour la mise en avant de l’appellation Vins des Cévennes à l’occasion de soirées hebdomadaires. Nous accueillons 700 à 750 participants par soir. Les gens affluent des villages des alentours. »
Actuellement, de septembre à juin, elle anime un club d’œnologie et dégustation Découverte des vins durant deux heures, une fois par mois, dans 8 villes et villages. Elle rassemble en tout 127 participants sur les clubs de Saint-Clément de Rivière, Murviel-lès-Montpellier, Saussines, Vergèze, Saint-Gély-du-Fesc, Saint-Drézéry, Baillargues et Montpellier. « Je crée les thèmes et le diaporama, je présente les vignerons, les caractéristiques de l’appellation, du territoire (climat, sol…), et je sélectionne les vins sur la région concernée. À chaque fois, nous dégustons 5 vins. En mai, le thème portait sur les vins de Corse », détaille Christine DARDÉ. En parallèle elle assure des matinées d’initiation à la dégustation dans le cadre de cartes cadeaux Wonderbox, Dakota Box et Vinoclub (vinoclub.fr).
Début décembre, elle coordonne le marché de Noël Les Hivernales vigneronnes au Domaine de Massereau, près de Sommières. Un marché axé sur le bio et l’artisanat de qualité.
Le point commun de tous ces événements est la convivialité, alliée à l’authenticité. « Je cherche toujours à mettre en valeur les vignerons dont la démarché est basée sur la sincérité, l’authenticité », conclut Christine DARDÉ.
Par Virginie Moreau
Crédit photo : Marion Dardé
Contact : infos@cdldegustation.fr / Site : cdldegustation.fr
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