Visite de chantier du futur restaurant scolaire de l’école Jean-Moulin

Une visite de chantier s’est tenue le jeudi 6 novembre 2025 en présence du Maire de Castelnau-le-Lez et de l’adjointe déléguée à l’Éducation et à la Prévention routière, pour constater l’avancée des travaux du nouveau restaurant scolaire de l’école Jean-Moulin.

Un équipement attendu pour le bien-être et la sécurité des élèves

Un nouveau restaurant scolaire est en cours d’aménagement dans l’enceinte de l’école élémentaire Jean-Moulin. Son ouverture est prévue le 9 mars 2026. Cet équipement, conçu pour accueillir jusqu’à 400 élèves en deux services, remplacera l’ancien dispositif qui obligeait les enfants à sortir de l’établissement pour rejoindre le restaurant situé derrière l’école maternelle La Fontaine.

Le futur restaurant prendra place dans l’ancien bâtiment de la piscine d’apprentissage, devenu obsolète. Ce réaménagement permettra d’offrir aux enfants un espace contemporain, confortable et respectueux de l’environnement, directement intégré à l’école.

 

Un projet alliant sécurité, qualité et performance environnementale

Ce nouvel équipement répond à trois objectifs majeurs :
– Garantir la sécurité des écoliers, en supprimant tout déplacement à l’extérieur de l’établissement.
– Améliorer le confort et la qualité de l’accueil, grâce à une conception adaptée, accessible et pensée pour les enfants.
– Favoriser la transition écologique, avec une approche durable intégrant la gestion des déchets, le tri sélectif et la lutte contre le gaspillage alimentaire.

 

Accessibilité aux personnes à mobilité réduite

Le bâtiment, d’une surface totale de 350 m², sera entièrement accessible aux personnes à mobilité réduite (PMR) et respectera les dernières normes en matière de performance énergétique.

La maîtrise d’œuvre est assurée par le cabinet Chamard-Fraudet & Associés. Le coût total du projet est estimé à 1,2 million d’euros TTC, incluant les travaux, les aménagements et les équipements de cuisine. La Ville a déposé une demande de financement auprès de l’État au titre de la Dotation de soutien à l’investissement local (DSIL).

 

Un futur restaurant aux Petits Princes également

Après Saint-Exupéry, déjà dotée de son équipement, les écoles Jean-Moulin et Les Petits Princes seront les prochaines à en bénéficier. Les nouveaux restaurants scolaires Jean-Moulin et Les Petits Princes serviront leurs premiers repas le 9 mars 2026, offrant aux enfants un véritable gain de temps et de confort durant la pause méridienne.